L’activité du chantier d’insertion

La collecte du pain sur le département de la Sarthe

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La collecte du pain se déroule essentiellement le matin. Le travail consiste à récupérer les sacs de pain chez les fournisseurs pour les professionnels et dans les points de collecte pour les particuliers. Les ramassages s’effectuent selon un planning établi toutes les semaines.

La transformation d’une partie du pain en chapelure et la commercialisation pour la nourriture animale

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La transformation du pain se déroulent au dépôt situé avenue Félix Gesnelay. Le travail lié à la transformation du pain consiste à décharger, peser, trier, défilmer, trancher, mettre en cagettes ou dans la benne, sécher, broyer, puis conditionner en sacs de 10kg.

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